Cánh gà chiên nước mắm ngon đúng chuẩn dễ làm

Để có món gà chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà đúng chuẩn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, bạn hãy tham khảo cách làm cánh gà chiên nước mắm dưới đây ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

- Cánh gà: 500 gram
- Đường trắng: 7 muỗng cà phê
- Nước mắm: 11 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 chén
- Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1/2 củ

Sơ chế các nguyên liệu

- Cánh gà rửa sạch, dùng muối sát trên da và xả lại dưới vòi nước để giảm bớt mùi hôi rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp cánh gà với ⅓ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, để khoảng 15 - 20 phút cho cánh gà ngấm đều gia vị.


Cánh gà chiên nước mắm ngon đúng chuẩn dễ làm - ảnh 1.

- Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ, chia thành 2 phần, 1 phần tỏi băm nhỏ còn phần kia thì đập dập để nguyên tép.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon

Bước 1

Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và ⅓ muỗng cà phê tiêu vào một cái chén rồi khuấy đều.

Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cánh gà vào chiên khoảng 15 - 20 phút cho vàng đều các mặt, vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.

Bước 3

Đổ bớt dầu ăn ra bát, chừa lại một ít rồi cho hành tím, tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào xào cùng. Sau đó đổ chén nước sốt vào đảo đều khoảng 3 - 4 phút cho gà ngấm, nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4

Cho cánh gà ra đĩa, trang trí thêm ít rau ngò lên trên cho đẹp mắt rồi bắt đầu thưởng thức nhé.
Hy vọng với cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản trên đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon để bổ sung vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình. Chúc bạn thành công nhé.


Cánh gà chiên nước mắm ngon đúng chuẩn dễ làm - ảnh 2.

Cách nấu cháo gà ngon đúng chuẩn mẹ nấu

Cháo gà là một món ăn thông dụng được nhiều người yêu thích thường hay xuất hiện trong những bữa cơm sum họp gia đình hoặc các buổi tiệc tùng. Cách nấu cháo gà cũng không quá khó, bạn có thể tham khảo qua công thức đơn giản dưới đây nhé.


Cách nấu cháo gà ngon đúng chuẩn mẹ nấu - ảnh 1.

Nguyên liệu cách nấu cháo gà

Để có một nồi cháo gà ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà: 500 gram
- Hành lá: 1 cây
- Gạo tẻ: 100 gram
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Ớt: 1 trái
- Gừng: 1 miếng
- Ngò rí: 5 gram

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 1

Gạo vo nhiều lần với nước cho sạch bụi bẩn rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút để khi nấu gạo sẽ nhanh nhừ hơn.

Bước 2

Cho gà vào một nồi nước lạnh, thả 1 nhánh hành lá cùng vài lát gừng vào đun sôi. Sau khi nồi sôi từ 3-4 phút, thêm gạo vào, đun sôi trở lại. Dùng đũa xiên vào đùi gà thấy mềm thì vớt đùi gà ra, ngâm vào chén nước sạch rồi xé nhỏ.

Bước 3

Đun nồi cháo trong 1 giờ với lửa nhỏ hoặc cho đến khi cháo chín mềm, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và cho thịt gà đã xé vào nồi, đun một lúc nữa rồi tắt bếp.

Bước 4

Múc cháo ra tô, rắc ít hành lá và ngò rí và ớt trái cắt nhỏ. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết vị thơm ngon của nó! Bạn có thể ăn kèm cháo với quẩy chiên cũng rất ngon!


Cách nấu cháo gà ngon đúng chuẩn mẹ nấu - ảnh 2.

Hi vọng cách nấu cháo gà trên đây sẽ giúp bạn có một nồi cháo thật thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé.

Cách Nấu Lẩu Cua Đồng dân dã mà cực ngon

Cách nấu lẩu cua đồng cực ngon chiêu đãi cả gia đình. Những ngày cuối tuẩn rảnh rỗi, thay vì ăn cơm thì hãy thử ngay món lẩu cua đồng cực kì thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng

+ Cua đồng 500 gram;
+ Thịt bò thăn 200 gram ;
+ Sườn sụn 500 gram;
+ Đậu phụ 3 miếng;
+ Cà chua, mắm tươi, rau sống, hoa chuối;
+ Gia vị, dấm, bỗng rượu và đường.

Cách Nấu Lẩu Cua Đồng

Bước 1: Sơ chế cua đồng

• Cua đồng bạn mua về nên ngâm qua vài lần nước và khuấy thật mạnh cho sạch cua rồi xé cua phần thân cua bạn cho vào máy xay thật nhỏ, phần còn lại thì bạn dùng tăm hoặc càng cua khêu gạch của cho vào bát để thật sạch chút dùng. Bạn nhớ xay cua thật nhuyễn nhé thì khi làm món lẩu cua đồng mới dế. Cua xay xong thì bạn lọc lấy nước cua để tí dùng.
• Nước cua bạn cho vào nồi khuấy thật nhiều lần để khỏi bị sát rồi bạn bật bếp lên đun và nhớ là đun lửa thật nhỏ để cho thịt cua nổi hết lên trên bề mặt đóng lại thành từng mảng thì cách làm lẩu cua đồng mới đúng nhé sau đó bạn dùng thìa vớt ra bát sạch để chút dùng.

Cách Nấu Lẩu Cua Đồng dân dã mà cực ngon - Ảnh 1.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Đậu phụ bạn xắt miếng hình vuông cho vào chảo chiên chín vàng ruộm hai mặt.
• Sườn sụn bạn rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi cho vào nồi đun khoảng 45 đến 60 phút.
• Thịt bò rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi thái thật mỏng cho một chút gừng , tỏi băm nhỏ với gia vị và thêm chút dầu ăn để ướp cho thịt bò thật mềm.
• Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở bung ra rửa sạch rồi bạn chẻ đôi, rau sống đem ngâm với nước muối cho sạch rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh.
• Còn cà chua rửa sạch và xắt thành những miếng hình hạt lựu.

Bước 3: Làm nước dùng lẩu cua đồng

• Tiếp đến bạn cho chảo lên bếp đun nóng dầu cho hành khô thái mỏng phi thật thơm thì cho cà chua vào xào khi chín mềm thì bạn cho gạch cua vào xào cùng sao cho gạch cua tan hết ra.
• Khi nào ăn bạn cho một nửa nước ninh sườn với nước cua lẫn vào nhau đổ những thứ bạn vừa xào vào cho thêm chút dấm và bỗng rượu thêm chút đường và nêm gia vị cho vừa miệng là được.

Bước 4: Hoàn thành món lẩu cua đồng

Lẩu cua bạn ăn với hoa chuối và bánh đa thì ngon tuyệt, thêm cả đậu phụ rán vàng nữa. Chúc bạn có một nồi lẩu cua đồng thật ngon nhé.


Cách Nấu Lẩu Cua Đồng dân dã mà cực ngon - Ảnh 1.

Chúc các bạn thành công với Cách Nấu Lẩu Cua Đồng dân dã mà cực ngon đến nao lòng nhé!

Cách làm thịt kho mắm ruốc đậm đà siêu ngon

Học ngay cách làm thịt kho mắm ruốc cực đậm đà thơm ngon đưa cơm trong bài viết dưới đây để có một bữa ăn gia đình thật ấm cúng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt kho mắm ruốc

- Thịt ba chỉ: 200 gram
- Mắm ruốc: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Ớt sa tế: 2 muỗng cà phê
- Sả: 4 cây
- Ớt băm: 3 trái

Cách làm thịt kho mắm ruốc cực đậm đà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Thịt ba chỉ sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối loãng, cắt vừa ăn rồi ướp thịt với ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Sả rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Đánh tan mắm ruốc với nước lọc, để lắng cặn rồi lọc lại cho sạch cát.


Cách làm thịt kho mắm ruốc đậm đà siêu ngon - ảnh 1.

Bước 2: Tiến hành kho thịt

- Đầu tiên, đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho sả vào phi vàng, rồi lần lượt cho ớt băm, thịt ba chỉ đã ướp vào trộn đều cho đến khi thấy thịt hơi vàng.
- Tiếp theo, cho mắm ruốc đã hòa tan vào, để lửa nhỏ kho cho thấm thịt. Thêm 2 muỗng cà phê ớt sa tế, trộn đều rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn và kho đến khi thấy mắm keo lại thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Múc thịt ra đĩa và bắt đầu thưởng thức cùng với cơm nóng.


Cách làm thịt kho mắm ruốc đậm đà siêu ngon - ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn đầy ấm cúng bên gia đình với cách làm thịt kho mắm ruốc này nhé.

Cách Làm Bánh Bèo thơm ngon chuẩn vị cực hấp dẫn

Bánh bèo là một món ăn ngon có nguồn gốc từ miền Trung. Rất nhiều người yêu mến món bánh giản dị này bởi phần nhân đậm đà và nước mắm cực ngon. Cùng khám phá ngay cách làm bánh bèo thật dễ dàng ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm bánh bèo

- 125 g bột gạo
- 20 g bột năng
- Dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 250 ml nước lạnh
- 370 ml nước sôi
- 300 g tôm tươi
- Tỏi băm
- Chảo, máy xay sinh tố, bếp, chén, muỗng, đũa…

Cách làm bánh bèo ngon tại nhà

Bước 1: Làm phần bột bánh bèo

Trộn đều bột năng, bột gạo và 1/4 muỗng cà phê muối với nhau cho đều.

Thêm 250 ml nước lạnh vào khuấy đều, sau đó tiếp tục thêm 370 ml nước sôi vào và khuấy đều. Ngâm bột 4 - 6 tiếng rồi vớt bỏ bớt nước trong phần bột, sau đó thêm vào 1 phần nước tương tự rồi khuấy đều.

Cho bột vào chén, đổ khoảng 1/2 chén rồi đem hấp chín trong khoảng 10 phút.

Cách Làm Bánh Bèo thơm ngon cực hấp dẫn - ảnh 1.

Bước 2: Làm phần nhân tôm

Luộc tôm và bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn sau đó phi thơm tỏi rồi cho tôm đã xay vào. Rang ở lửa vừa tới khi tôm khô lại.

Bước 3: Làm phần nước mắm chấm

Nấu tan 2 chén đường nhỏ với 1 chén nước mắm. Sau đó, pha thêm nước ấm vào nước mắm (tỉ lệ 1:1) rồi thêm tỏi ớt vào.

Bước 4: Hoàn thành

Thêm mỡ hành, bánh mì chiên và rắc phần tôm rang lên bánh bèo là có thể dùng được.

Cách Làm Bánh Bèo thơm ngon cực hấp dẫn - ảnh 2.

Chúc các bạn thực hiện thành công Cách Làm Bánh Bèo cực ngon ăn hoài mà không ngán này nhé!

Cách Làm Cá Bống Kho Tiêu cay nồng đậm đà cực kì đưa cơm

Học ngay cách làm cá bống kho tiêu cay nồng đậm đà cực ngon. Thịt cá bống ngon ngọt, nước cá kho đậm đà chấm cùng rau luộc và ăn với cơm trắng dẻo thơm sẽ khiến ai cũng thích mê đấy nhé!

Nguyên liệu làm cá bống kho tiêu

• Cá bông tươi
• Nước mắm ngon
• Đường hoa mai
• Gừng, ớt, tiêu.

Cách Làm Cá Bống Kho Tiêu cay nồng đậm đà cực kì đưa cơm - ảnh 1.

Cách làm cá bống kho tiêu ngon

Bước 1: Sơ chế cá bống

Cá bống bỏ đầu, làm sạch để ráo. Rán cá cho cá hơi vàng bề mặt.

Bước 2: Làm nước đường caramel

Dùng nồi đế dày để kho cá, như vậy sẽ giúp cá khi cạn nước kho, ngấm vị mà không bị cháy dưới đáy nồi. Cho 3 thìa đường hoa mai (loại thìa ăn phở) để chưng nước hàng. Đường lên màu caramel cho ít nước vào nồi đun sôi là bạn có nước màu để kho cá.

Bước 3: Làm nước kho cá

Bớt ra một ít nước màu ra ngoài để rưới lên bề mặt cá cho đều màu. Phần còn lại bạn cho một thìa canh nước mắm ngon, nước sôi và thêm ít đường, lúc này bạn nêm nếm vị mặn ngọt sao cho vừa vị của gia đình mình ăn. Lượng nước và mắm bạn chế làm sao mà khi cho cá vào phải sâm sấp bề mặt cá.

Bước 4: Kho cá bống

Cho cá đã rán sơ vào nồi nước mắm đường đã sôi, rắc thêm gừng thái lát hoặc sợi, tiêu sọ đập dập và ớt đập dập (nếu ăn được cay). Rưới đều phần nước hàng còn lại lên bề mặt cá để cá thấm đều màu hơn.

Bước 5: Hoàn thành

Kho cá trong lửa vừa để cá săn lại, lúc này nếu muốn lật để cá thấm vị thì lật nhẹ nhàng.
Nước kho cạn, cá thấm vị mặn, ngọt, cay ấm của tiêu gừng là món cá bống kho tiêu của bạn đã hoàn thành.


Cách Làm Cá Bống Kho Tiêu cay nồng đậm đà cực kì đưa cơm - ảnh 2.

Chúc các bạn thành công với Cách Làm Cá Bống Kho Tiêu cay nồng đậm đà cực kì đưa cơm này nhé!

Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn đúng chuẩn giúp giải khát và thanh lọc cơ thể

Nước nha đam đường phèn có tác dụng giải nhiệt cơ thể rất tốt trong mùa nắng nóng. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hãy làm thử một mẻ nước nha đam thật ngon nhé!

Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn

- 2 bẹ nha đam
- 1 bó lá dứa
- 2 lít nước lọc
- 200 g đường phèn (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
- 1 ít muối
- 1 ít dầu chuối

Cách nấu nha đam đường phèn

Bước 1: Sơ chế nha đam

Bạn đem nha đam mua về gọt bỏ hết phần vỏ xanh và lấy phần thịt trắng của nha đam, cắt nhỏ thành miếng vừa.
Hòa một ít muối vào 1 tô nước, sau đó ngâm nha đam đã cắt nhỏ vào nước muối khoảng 15 phút cho nha đam bớt nhớt và đắng.
Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch nhiều lần cho nha đam thật sạch nhớt, sau đó để ráo.
Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn đúng chuẩn giúp giải khát và thanh lọc cơ thể - ảnh 1.

Bước 2: Nấu nước nha đam đường phèn

Đun nóng 2 lít nước cùng với 200 gram đường phèn cho tan hết. Nước sôi cho nha đam và lá dứa vào nấu tan. Cuối cùng cho dầu chuối vào đảo đều và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn chờ nước nguội hẳn rồi cho vào các chai lọ, bảo quản trong tủ lạnh và uống sớm trong vòng 1 tuần nhé!
Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn đúng chuẩn giúp giải khát và thanh lọc cơ thể - ảnh 2.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn đúng chuẩn. Hi vọng bạn sẽ làm ra được những ly nước thật ngon lành để thưởng thức nhé!