Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh bò hấp siêu thơm ngon, dễ ăn để chiêu đãi gia đình rồi đấy. Món bánh bò này mang hương vị đặc trưng của người dân miền đất Nam Bộ. Cùng thử trổ tài vào bếp với cách làm bánh bò cực đơn giản ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bò

- Bột gạo: 250 gram

- Bột mì: 50 gram

- Đường trắng: 150 gram

- Nước nóng:  210 ml

- Men nở: 5 gram

- Dầu ăn: 1 muỗng canh

- Dụng cụ: Lò hấp

Cách làm bánh bò mềm xốp

Bước 1:

Hòa tan 150 gram đường với 210 ml nước nóng rồi để cho nguội bớt. Sau đó, tiến hành trộn bột gạo, bột mì và men vào một bát trộn lớn. Sau đó, cho nước đường vào rồi dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn, có thể lược hỗn hợp qua rây để loại bỏ bột đóng cục.

Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 1.

Bước 2:

Sau khi bột đã được trộn mịn dẻo thì lấy một miếng khăn mỏng phủ lên thố bột, để cho bột nghỉ, lên men trong 3 - 4 giờ cho đến khi xuất hiện nhiều bong bóng nhỏ trên bề mặt và bột tăng gấp đôi.

Bước 3:

Dùng cọ phết 1 lớp dầu hoặc bơ lên khuôn bánh. Đun nước sôi trong nồi hấp. Múc bột bánh vào khuôn, sau đó cho vào khay hấp trong 20 phút cho đến khi bánh chín. Tắt bếp, để cho bánh trong nồi thêm 5 phút nữa. Lấy bánh ra, dùng nóng.

Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 2.

Bạn có thể ăn kèm món bánh bò này với nước cốt dừa để làm tăng hương vị thơm ngon của bánh. Nếu bánh chưa dùng ngay, bạn có thể cho vào thố, phủ nilon hay vải mỏng lên để tránh bị khô. Trước khi ăn cho vào nồi hấp lại để bánh mềm mịn lại là được.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bò cực đơn giản này nhé.

Cách Nấu Súp Cua Cực Đơn Giản Mà Ngon Không Tưởng

Súp cua là một món ăn nhẹ đơn giản nhưng cực kì thơm ngon, lại dễ tiêu nên rất thích hợp với những người bao tử yếu hoặc người bệnh. Bạn có thể sử dụng súp cua cho các bữa ăn sáng của gia đình. Chỉ cần tốn ít công phu là có ngay nồi súp nóng hôi hổi, bổ dưỡng rồi nhé! Cùng vào bếp với cách nấu súp cua này ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm súp cua

- Cua biển: 2 con

- Đậu Hà Lan: 20 gram

- Bắp hột: 20 gram

- Trứng gà: 2 quả

- Bột năng: 1 muỗng canh

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

- Ngò rí: 10 gram

Cách nấu súp cua ngon

Bước 1: Thịt ức gà đem rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi, vớt ra rửa lại sau đó cho nước vào nồi cùng với xương ức gà hầm lấy nước dùng. Cua biển rửa sạch rồi đem luộc cho cua chín, vớt ra để cho nguội bớt sau đó bạn gỡ lấy thịt cua cho ra đĩa.

Cách Nấu Súp Cua Cực Đơn Giản Mà Ngon Không Tưởng - ảnh 1.

Bước 2: Nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương ức gà ra, đun sôi rồi cho đậu Hà Lan, bắp hạt vào nấu cho chín. Trong khi đó bạn hòa tan bột năng với nước rồi chế từ từ vào nồi, trong khi chế vừa khuấy đều vừa chế để nồi súp không bị vón cục.

Bước 3: Đập trứng gà ra bát con rồi khuấy đều trứng, đổ qua rây để trứng chảy từ từ vào nồi súp, trong khi đó bạn khuấy đều cho trứng chín. Nêm nếm 1 chút muối, hạt nêm sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho tất cả thịt cua vào nồi đun cho sôi trở lại là tắt bếp, múc súp cua ra tô, rắc thêm xíu tiêu, 1 ít ngò rí thái khúc ngắn.

Cách Nấu Súp Cua Cực Đơn Giản Mà Ngon Không Tưởng - ảnh 2.

Chúc bạn có một bữa ăn sáng ngon miệng với cách làm súp cua cực bổ dưỡng này nhé.

Cách Làm Bánh Bột Lọc dẻo ngon không bị sượng tại nhà

Bánh bột lọc là một loại bánh ngon rất nổi tiếng ở các tỉnh miền Trung. Hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc dẻo thơm, đúng chuẩn mà không sợ bị sượng ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cách làm bánh bột lọc:

• 500g bột năng
• Nước sôi
• 100g tôm
• 200g thịt nạc vai băm nhỏ
• 1 nắm hành hoa

Cách làm bánh bột lọc dẻo ngon:

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp các nguyên liệu chính

• Thịt đem ướp với gia vị, hạt nêm, tiêu mỗi thứ một ít. Trộn thật đều rồi cho hành lá vào trộn đều.
• Tôm các bạn rửa sạch rồi rang chín cùng với gia vị, nước mắm, đường rồi bỏ ra để nguội.

Bước 2: Làm phần bột bánh

• Chuẩn bị bột năng làm bánh, cho vào ít muối rồi trộn đều bột tạo thành hình tròn trũng ở giữa.Từ từ đổ nước sôi vào giữa lòng bột, sử dụng một chiếc thìa trộn đều bột với nước, lúc này bạn sẽ thấy bột nửa chín nửa sống.
• Bạn rửa sạch tay rồi nhào bột cho đến khi bột mịn dẻo. Tùy theo lúc nhào bột mà bạn điều chỉnh nước sao cho phù hợp, để bột không bị nát hoặc khô quá.

Cách Làm Bánh Bột Lọc dẻo ngon không bị sượng tại nhà - ảnh 1.

Bước 3: Tạo hình và gói bánh bột lọc

• Khi bột đã nhào mịn, bạn ngắt một phần một nhỏ. Lăn tròn rồi ấn dẹt, cho một ít nhân tôm thịt đã làm vào giữa. Gấp đôi miếng bột lại, vuốt chặt phần mép được chiếc bánh bột lọc theo hình bán nguyệt.
• Cứ thế bạn làm cho đến khi hết nhân và bột (trong quá trình nặn bánh nếu dính tay bạn có thể dùng bột năng khô phủ lên).

Bước 4: Luộc chín bánh bột lọc

• Bắc lên bếp một nồi nước, đun sôi rồi thả bánh vào luộc. Đến khi thấy bánh nổi lên trên là bánh đã chín.
• Vớt bánh ra ngoài, để bánh được trong hơn thì khi vớt bạn thả ngay vào thau nước đun sôi để nguội, rồi vớt lên đĩa xoa 1 chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau.

Bước 5: Pha nước mắm chấm

Pha nước chấm theo tỉ lệ 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 8 thìa nước lọc, nước cốt ½ quả chanh, ớt cắt khoanh, cho lên bếp đun hơi nóng thì tắt bếp.


Cách Làm Bánh Bột Lọc dẻo ngon không bị sượng tại nhà - ảnh 2.

Chúc các bạn có những đĩa bánh thật ngon với Cách Làm Bánh Bột Lọc dẻo ngon không bị sượng tại nhà này nhé!

Cách Làm Gỏi Cuốn vừa tươi ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng tại nhà

Gỏi cuốn là một món ăn ngon của Việt Nam được rất nhiều bạn bè quốc tế biết đến. Cách làm gỏi cuốn cũng rất đơn giản. Chỉ cần tôm thịt, rau sống, bún tươi cuốn lại bằng bánh tráng mỏng là đã có ngay một món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vừa giữ dáng rất tốt!

Nguyên liệu cách làm gỏi cuốn:

• Bánh tráng: 12 cái
• Miến khô: 100g
• Tôm tươi: 12 con
• 2 quả dưa chuột, 2 củ cà rốt, 1 mớ rau mùi, 200g giá đỗ, 3 cây xà lách, ngò, ớt
• Dầu ăn, tỏi, 3 muỗng đường, 4 muỗng bơ đậu phộng, muối

Cách Làm Gỏi Cuốn vừa tươi ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng tại nhà - ảnh 1.

Cách làm gỏi cuốn ngon:

Bước 1: Sơ chế rau củ quả

• Luộc bún khô trong 3-5 phút rồi xả lại với nước lạnh
• Rửa sạch rau, giá đỗ, để ráo
• Dưa chuột thái lát mỏng.

Bước 2: Sơ chế tôm thịt

• Tôm rửa sạch, cho ½ thìa muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa rượu, để 5 phút cho ngấm gia vị. Rang tôm rồi vớt ra để ráo, lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.
• Luộc chín thịt ba chỉ, vớt ra để nguội, thái lát mỏng

Bước 3: Làm nước tương chấm gỏi cuốn

• Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho 1 thìa tương ngọt, 5 thìa nước luộc thịt, 1 thìa bơ đậu, 1 thìa đường, khuấy đều. Để lửa liu riu trong 2 phút cho sốt sệt lại.
• Múc ra bát nhỏ, thêm ớt băm và đậu phộng giã.

Bước 4: Tiến hành làm gỏi cuốn

• Trải bánh tráng, làm ướt bánh, sắp rau, thịt, tôm, bún lên và cuốn bánh tráng lại và cuốn gỏi chắc tay.
• Cuối cùng là chấm nước tương và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Cách Làm Gỏi Cuốn vừa tươi ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng tại nhà - ảnh 2.

Những lưu ý khi làm gỏi cuốn:

• Khi cuốn gỏi bạn hướng mặt ngoài của con tôm xuống dưới để tạo sự hấp dẫn nhé.
• Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng nước chấm chua ngọt thông thường.

Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng với Cách Làm Gỏi Cuốn vừa tươi ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng tại nhà nhé!

Cách làm chả giò đơn giản càng ăn càng ghiền

Chả giò là một món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích. Cách làm chả giò cũng khá đa dạng, tùy theo sở thích và khẩu vị của từng người mà có thể thay đổi nguyên liệu sao cho phù hợp. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn làm chả giò từ các loại rau củ khá mới lạ và thơm ngon. Cùng tìm hiểu ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả giò

- Cà rốt: 1 củ
- Giá đỗ: 100 gram
- Bắp cải: 150 gram
- Nấm rơm: 100 gram
- Ớt chuông: 1 trái
- Miến: 100 gr
- Bánh tráng: 1 gói
- Dầu ăn: 1/2 chén
- Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm chả giò với rau củ cực ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Bắp cải cắt nhỏ, giá đỗ nhặt sạch, rửa sạch với nước, để ráo.
- Nấm rơm, ớt chuông cắt nhỏ. Miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ.

Bước 2: Tiến hành cuốn chả giò

- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi lần lượt cho bắp cải, cà rốt, giá đỗ, nấm rơm, ớt chuông vào xào xơ, nêm thêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối vào, đảo đều khoảng 1 phút cho ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.
- Cho hỗn hợp ra tô rồi cho thêm miến vào đảo đều để các nguyên liệu trộn lẫn với nhau.
- Làm ướt sơ bánh tráng, cho hỗn hợp cà rốt, bắp cải vào, cuốn tròn lại.

Bước 3: Chiên chả giò

Cách làm chả giò đơn giản càng ăn càng ghiền - ảnh 1.

- Đun nóng dầu ăn còn lại, cho chả giò rau củ vào chiên cho đến khi thấy chả giò vàng giòn là được.
- Gắp chả giò ra đĩa và thưởng thức cùng với  tương ớt nếu muốn ăn cay.


Cách làm chả giò đơn giản càng ăn càng ghiền - ảnh 2.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả giò này nhé.

Cánh gà chiên nước mắm ngon đúng chuẩn dễ làm

Để có món gà chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà đúng chuẩn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, bạn hãy tham khảo cách làm cánh gà chiên nước mắm dưới đây ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

- Cánh gà: 500 gram
- Đường trắng: 7 muỗng cà phê
- Nước mắm: 11 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 chén
- Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1/2 củ

Sơ chế các nguyên liệu

- Cánh gà rửa sạch, dùng muối sát trên da và xả lại dưới vòi nước để giảm bớt mùi hôi rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp cánh gà với ⅓ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, để khoảng 15 - 20 phút cho cánh gà ngấm đều gia vị.


Cánh gà chiên nước mắm ngon đúng chuẩn dễ làm - ảnh 1.

- Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ, chia thành 2 phần, 1 phần tỏi băm nhỏ còn phần kia thì đập dập để nguyên tép.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon

Bước 1

Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và ⅓ muỗng cà phê tiêu vào một cái chén rồi khuấy đều.

Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cánh gà vào chiên khoảng 15 - 20 phút cho vàng đều các mặt, vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.

Bước 3

Đổ bớt dầu ăn ra bát, chừa lại một ít rồi cho hành tím, tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào xào cùng. Sau đó đổ chén nước sốt vào đảo đều khoảng 3 - 4 phút cho gà ngấm, nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4

Cho cánh gà ra đĩa, trang trí thêm ít rau ngò lên trên cho đẹp mắt rồi bắt đầu thưởng thức nhé.
Hy vọng với cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản trên đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon để bổ sung vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình. Chúc bạn thành công nhé.


Cánh gà chiên nước mắm ngon đúng chuẩn dễ làm - ảnh 2.

Cách nấu cháo gà ngon đúng chuẩn mẹ nấu

Cháo gà là một món ăn thông dụng được nhiều người yêu thích thường hay xuất hiện trong những bữa cơm sum họp gia đình hoặc các buổi tiệc tùng. Cách nấu cháo gà cũng không quá khó, bạn có thể tham khảo qua công thức đơn giản dưới đây nhé.


Cách nấu cháo gà ngon đúng chuẩn mẹ nấu - ảnh 1.

Nguyên liệu cách nấu cháo gà

Để có một nồi cháo gà ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà: 500 gram
- Hành lá: 1 cây
- Gạo tẻ: 100 gram
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Ớt: 1 trái
- Gừng: 1 miếng
- Ngò rí: 5 gram

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 1

Gạo vo nhiều lần với nước cho sạch bụi bẩn rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút để khi nấu gạo sẽ nhanh nhừ hơn.

Bước 2

Cho gà vào một nồi nước lạnh, thả 1 nhánh hành lá cùng vài lát gừng vào đun sôi. Sau khi nồi sôi từ 3-4 phút, thêm gạo vào, đun sôi trở lại. Dùng đũa xiên vào đùi gà thấy mềm thì vớt đùi gà ra, ngâm vào chén nước sạch rồi xé nhỏ.

Bước 3

Đun nồi cháo trong 1 giờ với lửa nhỏ hoặc cho đến khi cháo chín mềm, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và cho thịt gà đã xé vào nồi, đun một lúc nữa rồi tắt bếp.

Bước 4

Múc cháo ra tô, rắc ít hành lá và ngò rí và ớt trái cắt nhỏ. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết vị thơm ngon của nó! Bạn có thể ăn kèm cháo với quẩy chiên cũng rất ngon!


Cách nấu cháo gà ngon đúng chuẩn mẹ nấu - ảnh 2.

Hi vọng cách nấu cháo gà trên đây sẽ giúp bạn có một nồi cháo thật thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé.