Cách Làm Vịt Nấu Chao Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh

Với cách làm này, thịt vịt chín mềm thoang thoảng vị thơm của chao, vị béo bùi của khoai môn vô cùng hấp dẫn khiến ai nấy ăn xong đều sẽ thích mê. Cuối tuần rảnh rỗi, hãy cùng trổ tài vào bếp làm món vịt nấu chao này để chiêu đãi gia đình ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm vịt nấu chao

- Thịt vịt: 600 gram

- Khoai môn: 300 gram

- Chao đỏ:  6 miếng

- Dừa: 1 trái

- Rau muống: 100 gram

- Bún tươi: 500 gram

- Tỏi băm: 1.5 muỗng cà phê

- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

- Ớt băm: 1 muỗng cà phê

- Gừng: 1 củ

- Hành lá: 1/2 cây

- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, đường trắng, dầu ăn

- Rượu trắng: 200 ml

Cách làm tự làm vịt nấu chao

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Vịt sau khi mua về thì làm sạch, dùng một ít rượu trắng và gừng đập dập chà sát nhẹ lên vịt rồi xả thật sạch lại với nước để khử bớt mùi hôi của thịt vịt. Để ráo rồi tiến hành chặt thành những miếng vừa ăn.

- Rau muống nhặt bỏ lá già, gốc rau để lấy phần non, rửa sạch rồi ngâm trong chậu nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước, để ráo.

- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt miếng vuông ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm, sau đó vớt ra xả lại với nước, để ráo.

Bước 2: Uớp thịt vịt nấu chao

Cho thịt vịt ra bát lớn, ướp với 4 miếng chao đỏ, 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê muối, trộn đều rồi để ướp khoảng 45 - 60 phút cho ngấm.

Cách Làm Vịt Nấu Chao Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh - ảnh 1.

Bước 3: Làm vịt nấu chao

- Bắc chảo lên bếp đun nóng với khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng cho khoai môn vào chiên sơ 2 mặt rồi cho ra đĩa để riêng.

- Cũng chảo dầu ở trên, cho 1/2 muỗng cà phê hành, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho vịt đã ướp ở trên vào xào săn lại. Sau đó cho nước dừa vào ngập thịt nấu nhỏ lửa khoảng 15 cho thịt vịt chín mềm. Cuối cùng cho khoai môn đã chiên sơ ở trên vào tiếp tục đun. Đến khi khoai chín mềm, nêm nếm cho vừa miệng là được

Bước 4: Làm nước chấm chao

Lấy 2 viên chao đỏ cho vào chén, thêm 1/2 muỗng canh đường, chút nước cốt chanh, dùng muỗng tán nhuyễn chao rồi cho ít tỏi, ớt băm nhỏ, nêm nếm cho vừa miệng.

Cách Làm Vịt Nấu Chao Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh - ảnh 2.

Món vịt nấu chao có thể chan cùng bún hoặc cho lên bếp đun nóng ăn như lẩu cùng với bún và rau muống. Chúc bạn thành công!

Cách Làm Sữa Bí Đỏ Béo Thơm Bổ Dưỡng Cực Hấp Dẫn

Sữa bí đỏ béo thơm, nóng hôi hổi vô cùng hấp dẫn. Bí đỏ được xay nhuyễn mịn với sữa nên rất tiện lợi thích hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn, đặc biệt là những người muốn tăng cân đấy. Hãy cùng thử trổ tài vào bếp với cách làm sữa bí đỏ này ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa bí đỏ

Để có một nồi sữa bí đỏ thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Bí đỏ: 600 gram

- Sữa tươi không đường: 600 ml

- Sữa đặc: 50 ml

- Kem whipping: 80 ml

- Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố , Rây

Cách làm sữa bí đỏ béo thơm

Bước 1:

Bí đỏ sau khi mua về thì gọt bỏ vỏ, nạo bỏ ruột rồi rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa. Sau đó, bắc xửng hấp lên đun sôi rồi cho bí vào hấp chín.

Cách Làm Sữa Bí Đỏ Béo Thơm Bổ Dưỡng Cực Hấp Dẫn - ảnh 1.

Bước 2:

Tiếp theo, lần lượt cho bí đỏ cùng với 600ml sữa tươi vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn.

Bước 3:

Sau đó, đổ hỗn hợp bí đỏ vừa xay vào nồi cùng với 80 ml kem tươi, 50 ml sữa đặc và bắc lên bếp đun cho sữa nóng tầm 60 độ C thì tắt bếp (không đun sôi sữa sẽ làm cho sữa bị mất chất). Trong quá trình đun hãy khuấy đều tay cho sữa không bị cháy đáy nồi.

Bước 4:

Sữa bí đỏ sau khi nấu xong thì rót sữa vào bình thủy tinh. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản khoảng 2 - 3 tiếng là có thể thưởng thức rồi đấy.

Cách Làm Sữa Bí Đỏ Béo Thơm Bổ Dưỡng Cực Hấp Dẫn - ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có một mẻ sữa bí đỏ thật thơm ngon để chiêu đãi gia đình với cách làm sữa bí đỏ này nhé.

Cách Nấu Súp Cua Ngon Bổ Dưỡng Cực Đơn Giản

Súp cua có độ sánh vừa phải, thơm lừng, khi ăn sẽ cảm nhận ngay được vị ngọt thanh của thịt cua và nước dùng. Món súp cua này rất phù hợp với những bữa ăn sáng và ăn nhẹ đấy nhé. Hãy cùng trổ tài vào bếp thử với cách nấu súp cua cực bổ dưỡng này ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp cua

- Xương gà: 50 gram
- Thịt cua: 200 gram
- Bột năng: 500 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu mè, tiêu
- Rau mùi

Cách nấu súp cua ngon đúng chuẩn

Bước 1:

Rửa sạch xương gà, chần sơ qua với nước sôi rồi vớt ra xả lại với nước. Sau đó, cho xương vào nồi với một lượng nước vừa đủ (khoảng 1 lít) rồi ninh xương với lửa nhỏ vừa khoảng 45 phút để lấy nước dùng.


Cách Nấu Súp Cua Ngon Bổ Dưỡng Cực Đơn Giản - ảnh 1.

Bước 2:

Cua rửa sạch rồi đem luộc chín hoặc hấp chín. Sau đó để nguội rồi tiến hành tách lấy phần thịt cua. Hòa tan bột năng với khoảng 1/2 chén nước. Đập trứng ra một bát khác rồi khuấy đều.

Bước 3:

Đun sôi nồi nước dùng, hạ lựa nhỏ rồi từ từ đổ bột năng vào khuấy đều, sau đó đổ trứng vào và vẫn tiếp tục khuấy đều tay để trứng tạo thành sợi.

Bước 4:

Cuối cùng, đổ thịt cua vào, đun sôi rồi nêm nếm lại với một ít muối, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5:

Múc súp cua ra bát, rắc thêm một ít tiêu và rau mùi lên trên, nếu thích bạn có thể rưới thêm một ít dầu mè là có thể thưởng thức rồi đấy.


Cách Nấu Súp Cua Ngon Bổ Dưỡng Cực Đơn Giản - ảnh 2.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món súp cua ngon bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình của mình rồi. Chúc bạn thành công với cách nấu súp cua này nhé.

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Cực Đậm Đà Thơm Ngon

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm vị thơm ngon cho bữa ăn gia đình thêm tròn vị hơn. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử trổ tài vào bếp ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

- Cánh gà: 1/2 kg
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 4 muỗng canh
- Đường trắng: 3 muỗng canh
- Nước: 1/2 chén
- Tiêu: 2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Cách làm cánh gà chiên nước mắm sốt tỏi

Bước 1:

Cánh gà sau khi mua về thì đem rửa sạch, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để khoảng 15 phút cho cánh gà ngấm đều gia vị.

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Cực Đậm Đà Thơm Ngon - ảnh 1.

Bước 2:

Bắc chảo dầu lên bếp với một lượng dầu ăn vừa đủ rồi cho cánh gà vào chiên sơ cho vàng đều hết các mặt vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Nên để lửa vừa để cánh gà vừa chín từ trong ra ngoài và có màu da vàng giòn đẹp mắt.

Bước 3:

Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi khuấy đều lên để làm nước sốt.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp đun sôi với khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi băm vào đảo cho thơm. Sau đó cho chén nước sốt vào chảo đun đến khi sôi lên thì thả gà chiên vào, vặn lửa nhỏ đun cho đến khi nước sốt kẹo lại thì trở mặt gà sao cho nước sốt bọc hết cánh gà.

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Cực Đậm Đà Thơm Ngon - ảnh 2.

Bày cánh gà ra đĩa và dùng chung với cơm nóng. Cách làm này khá nhanh, đơn giản và gọn lẹ phải không nào.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng với công thức làm cánh gà chiên mắm này nhé.

Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh bò hấp siêu thơm ngon, dễ ăn để chiêu đãi gia đình rồi đấy. Món bánh bò này mang hương vị đặc trưng của người dân miền đất Nam Bộ. Cùng thử trổ tài vào bếp với cách làm bánh bò cực đơn giản ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bò

- Bột gạo: 250 gram

- Bột mì: 50 gram

- Đường trắng: 150 gram

- Nước nóng:  210 ml

- Men nở: 5 gram

- Dầu ăn: 1 muỗng canh

- Dụng cụ: Lò hấp

Cách làm bánh bò mềm xốp

Bước 1:

Hòa tan 150 gram đường với 210 ml nước nóng rồi để cho nguội bớt. Sau đó, tiến hành trộn bột gạo, bột mì và men vào một bát trộn lớn. Sau đó, cho nước đường vào rồi dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn, có thể lược hỗn hợp qua rây để loại bỏ bột đóng cục.

Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 1.

Bước 2:

Sau khi bột đã được trộn mịn dẻo thì lấy một miếng khăn mỏng phủ lên thố bột, để cho bột nghỉ, lên men trong 3 - 4 giờ cho đến khi xuất hiện nhiều bong bóng nhỏ trên bề mặt và bột tăng gấp đôi.

Bước 3:

Dùng cọ phết 1 lớp dầu hoặc bơ lên khuôn bánh. Đun nước sôi trong nồi hấp. Múc bột bánh vào khuôn, sau đó cho vào khay hấp trong 20 phút cho đến khi bánh chín. Tắt bếp, để cho bánh trong nồi thêm 5 phút nữa. Lấy bánh ra, dùng nóng.

Cách Làm Bánh Bò Siêu Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 2.

Bạn có thể ăn kèm món bánh bò này với nước cốt dừa để làm tăng hương vị thơm ngon của bánh. Nếu bánh chưa dùng ngay, bạn có thể cho vào thố, phủ nilon hay vải mỏng lên để tránh bị khô. Trước khi ăn cho vào nồi hấp lại để bánh mềm mịn lại là được.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bò cực đơn giản này nhé.

Cách Nấu Súp Cua Cực Đơn Giản Mà Ngon Không Tưởng

Súp cua là một món ăn nhẹ đơn giản nhưng cực kì thơm ngon, lại dễ tiêu nên rất thích hợp với những người bao tử yếu hoặc người bệnh. Bạn có thể sử dụng súp cua cho các bữa ăn sáng của gia đình. Chỉ cần tốn ít công phu là có ngay nồi súp nóng hôi hổi, bổ dưỡng rồi nhé! Cùng vào bếp với cách nấu súp cua này ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm súp cua

- Cua biển: 2 con

- Đậu Hà Lan: 20 gram

- Bắp hột: 20 gram

- Trứng gà: 2 quả

- Bột năng: 1 muỗng canh

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

- Ngò rí: 10 gram

Cách nấu súp cua ngon

Bước 1: Thịt ức gà đem rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi, vớt ra rửa lại sau đó cho nước vào nồi cùng với xương ức gà hầm lấy nước dùng. Cua biển rửa sạch rồi đem luộc cho cua chín, vớt ra để cho nguội bớt sau đó bạn gỡ lấy thịt cua cho ra đĩa.

Cách Nấu Súp Cua Cực Đơn Giản Mà Ngon Không Tưởng - ảnh 1.

Bước 2: Nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương ức gà ra, đun sôi rồi cho đậu Hà Lan, bắp hạt vào nấu cho chín. Trong khi đó bạn hòa tan bột năng với nước rồi chế từ từ vào nồi, trong khi chế vừa khuấy đều vừa chế để nồi súp không bị vón cục.

Bước 3: Đập trứng gà ra bát con rồi khuấy đều trứng, đổ qua rây để trứng chảy từ từ vào nồi súp, trong khi đó bạn khuấy đều cho trứng chín. Nêm nếm 1 chút muối, hạt nêm sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho tất cả thịt cua vào nồi đun cho sôi trở lại là tắt bếp, múc súp cua ra tô, rắc thêm xíu tiêu, 1 ít ngò rí thái khúc ngắn.

Cách Nấu Súp Cua Cực Đơn Giản Mà Ngon Không Tưởng - ảnh 2.

Chúc bạn có một bữa ăn sáng ngon miệng với cách làm súp cua cực bổ dưỡng này nhé.

Cách Làm Bánh Bột Lọc dẻo ngon không bị sượng tại nhà

Bánh bột lọc là một loại bánh ngon rất nổi tiếng ở các tỉnh miền Trung. Hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc dẻo thơm, đúng chuẩn mà không sợ bị sượng ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cách làm bánh bột lọc:

• 500g bột năng
• Nước sôi
• 100g tôm
• 200g thịt nạc vai băm nhỏ
• 1 nắm hành hoa

Cách làm bánh bột lọc dẻo ngon:

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp các nguyên liệu chính

• Thịt đem ướp với gia vị, hạt nêm, tiêu mỗi thứ một ít. Trộn thật đều rồi cho hành lá vào trộn đều.
• Tôm các bạn rửa sạch rồi rang chín cùng với gia vị, nước mắm, đường rồi bỏ ra để nguội.

Bước 2: Làm phần bột bánh

• Chuẩn bị bột năng làm bánh, cho vào ít muối rồi trộn đều bột tạo thành hình tròn trũng ở giữa.Từ từ đổ nước sôi vào giữa lòng bột, sử dụng một chiếc thìa trộn đều bột với nước, lúc này bạn sẽ thấy bột nửa chín nửa sống.
• Bạn rửa sạch tay rồi nhào bột cho đến khi bột mịn dẻo. Tùy theo lúc nhào bột mà bạn điều chỉnh nước sao cho phù hợp, để bột không bị nát hoặc khô quá.

Cách Làm Bánh Bột Lọc dẻo ngon không bị sượng tại nhà - ảnh 1.

Bước 3: Tạo hình và gói bánh bột lọc

• Khi bột đã nhào mịn, bạn ngắt một phần một nhỏ. Lăn tròn rồi ấn dẹt, cho một ít nhân tôm thịt đã làm vào giữa. Gấp đôi miếng bột lại, vuốt chặt phần mép được chiếc bánh bột lọc theo hình bán nguyệt.
• Cứ thế bạn làm cho đến khi hết nhân và bột (trong quá trình nặn bánh nếu dính tay bạn có thể dùng bột năng khô phủ lên).

Bước 4: Luộc chín bánh bột lọc

• Bắc lên bếp một nồi nước, đun sôi rồi thả bánh vào luộc. Đến khi thấy bánh nổi lên trên là bánh đã chín.
• Vớt bánh ra ngoài, để bánh được trong hơn thì khi vớt bạn thả ngay vào thau nước đun sôi để nguội, rồi vớt lên đĩa xoa 1 chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau.

Bước 5: Pha nước mắm chấm

Pha nước chấm theo tỉ lệ 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 8 thìa nước lọc, nước cốt ½ quả chanh, ớt cắt khoanh, cho lên bếp đun hơi nóng thì tắt bếp.


Cách Làm Bánh Bột Lọc dẻo ngon không bị sượng tại nhà - ảnh 2.

Chúc các bạn có những đĩa bánh thật ngon với Cách Làm Bánh Bột Lọc dẻo ngon không bị sượng tại nhà này nhé!