Cà tím là xào thịt heo vừa dễ, nguyên liệu lại đơn gản. Chỉ cần vài thao tác là có thể chế biến xong món ngon này rồi!
Nguyên liệu làm cà tím xào thịt heo
Cà tím 1 củThịt ba chỉ 100 gr
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 25 ml
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Cách làm cà tím xào thịt heo
Thực hiện
Bước1
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước để cà không bị thâm đen.
Bước2
Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.
Bước3
Cho dầu ăn vào chảo, vớt cà tím để ráo nước rồi cho vào chảo chiên sơ đến khi cà mềm. Vớt ra để riêng.
Bước4
Tiếp theo sử dụng lại chảo chiên cà tím cho thịt vào xào chín.
Bước5
Sau đó cho cà tím chiên sơ vào chảo thịt, xào đều để thịt và cà thấm gia vị. Nêm nếm lại theo khẩu vị.
Bước6
Cuối cùng tắt bếp. Múc cà tím xào thịt ra đĩa, làm món mặn ăn với cơm nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét