Mực hấp gừng hành với thịt mực tươi hấp chín nhai giòn sần sật rất thích miệng, hương gừng, hành lá ngấm đều, vị cay thơm hấp dẫn. Món này có thể chấm cùng nước mắm chua cay ngọt cực ngon nhé!
Nguyên liệu làm mực hấp gừng hành
Mực 500 grGừng 100 gr
Hành lá 4 nhánh
Ớt sừng 1 trái
Dưa leo 1 trái
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Bột canh 1/2 muỗng cà phê
Cách làm mực hấp gừng hành
Thực hiện
Bước1
Mực làm sạch, rửa với nước pha rượu trắng để khử mùi tanh rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 4-5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ, 1 quả ớt sừng cắt lát mỏng.
Bước2
Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh để trong 20 phút để mực ngấm. Sau đó trộn chung mực với gừng, ớt, hành rồi xếp vào cái đĩa sâu lòng cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút hoặc tới khi mực chín tới là được.
Bước3
Cho mực hấp ra đĩa trang trí vài nhánh ngò rí. Khi thưởng thức mực hấp gừng bạn chấm kèm với mắm gừng hoặc tương ớt nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét