Cách làm tôm sốt me chua ngọt

Tôm sốt me có vị chua của me kết hợp cùng thịt tôm chắc và ngọt, rất hài hòa và ngon miệng. Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, món ăn này sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình bạn đấy!

Nguyên liệu làm tôm sốt me chua ngọt

Tôm tươi 500 gr
Me chín 50 gr
Đường trắng 1 1/2 muỗng canh
Muối tiêu 1/3 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng canh

Cách làm tôm sốt me chua ngọt

Thực hiện

Bước1

Tôm rửa sạch ướp với 1/3 muỗng cà phê muối tiêu trong khoảng 15 phút.

Bước2

Dầm me với nước sôi rồi lọc lấy 1/2 chén nước cốt me.

Bước3

Đun nóng 30ml dầu ăn, cho tôm vào chiên với lửa lớn cho tôm xém đỏ thì vớt ra.

Bước4

Vẫn trong chảo đó, tiếp tục cho nước cốt me vào cùng với 1.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm. Đun sôi rồi cho tôm vào, đảo đều khoảng 10-15 phút cho nước me sệt lại bám đều lên tôm là được.

Bước5

Bày trí tôm sốt me ra đĩa và thưởng thức.

Cách dùng

Khi ăn, dùng kéo cắt dọc hai bên hông sườn tôm, tách vỏ sẽ dễ dàng hơn. Chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc nước sốt me.